Enderun酒店运营研究生证书- Enderun Extension-十大网赌软件推荐
 

Enderun酒店运营研究生证书

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Enderun酒店运营研究生证书

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  • 这个项目已经通过了.

Enderun酒店运营证书为学生提供了在当今充满活力的国际酒店行业中获得成功的必要学习和技能. 该课程向学生介绍了酒店运营的各个方面,如前台办公室, 房间, 食物 & 饮料服务和烹饪艺术.

课程包括六门学术课程,可以在两个学期(或更多)内选修, 兼职学生).

学期1 单位
TT 101 国际旅游与招待原则 11
F&B 101 卫生和环境卫生
CA 101 烹饪艺术概论
学期2
HA 201 前台程序 11
F&B 120 F&B服务程序
HA 210 常规过程
学期3
ha290(实习1) 3

注:以上提供的课程路径只是一个示例,实际的课程顺序可能有所不同.


课程

  • TT101:国际旅游和招待原则

    这是对酒店行业的介绍. 它提供了一个国内和国际旅游和酒店行业的概述. 它关注的是顾客的期望和旅游业的发展. 它的目的是展示在酒店和旅游和旅游业成功职业生涯所需的态度. The course will cover two fields of study; the first will distinguish the various company styles and explore the world of hotel, 餐馆和其他接待组织. 第二,让学生更好地了解酒店的组织和部门.

    课程学分:3个学分(每周授课3小时)

  • F&B101:卫生和环境卫生

    这是Enderun’s 烹饪艺术项目的必修课. 在课程的第一部分, 学生将了解食物和营养的特点. 学生将通过食物发现身体需要的范围, 不同的食品集团, 以及分量和食物图表的概念. 然后,他将介绍不同的饮食模式,并根据消费者的需求准备营养适当的菜单. 在课程的第二部分, 学生将了解适用于食品安全的国际和本地法规. 学生将会了解HACCP标准(危害分析及关键控制点)的实施,以控制与常见食物疾病及食物中毒有关的危险因素. 学生将能够应用这些规则和标准的具体场所的卫生, 工作人员, 和食品, 在应用技术会议的框架内.

    课程学分:3学分(每周理论2小时,实践2小时)

  • CA101:烹饪艺术与科学

    本课程是烹饪专业的入门课程,在此课程中,学生将掌握成为一名厨师所需的基本技能. 它的主要目的是教学生产品的真实性和学习烹饪基础所需要的必要的严格. 学生将通过介绍国际烹饪的演变和有影响力的循环开始课程. 然后, 他们将被介绍到一个厨房的环境:组织, 前提, 设备及不同类型的电源, 以及特定的术语. 这个理论部分将通过一个演示来完成, 产品(肉类, 家禽, 游戏, 水产品, 芳烃, 香料, 乳制品, 意大利面, 鸡蛋)的质量, 不同的标准, 标签和供应网络. 此外, 通过应用技术的课程(演示), 学生将学习:基本技术动作, 准备, 初步的技术和蔬菜烹饪以及汤的制作. 这部分课程将包括对该部门的各类公司进行实地考察. 本课程将在第一次实际应用中完成, 在此期间,学生将学习蔬菜切和烹饪技术.

    课程学分:5学分(每周3小时理论,4小时实践)

  • HA201:前厅程序

    本课程研究酒店或住宿机构前厅部的一般管理和标准操作程序. 客人周期的所有方面都将被涵盖, 以及各种功能, 前厅部的流程和工具. 学生将通过在保留区等关键区域的亲身体验和演示来学习, 登记, 客人服务, 前厅部会计和夜班审计.

    课程学分:3个学分(每周授课3小时)

  • F&B 102: F&B服务程序

    本课程涵盖了国际酒店行业的理论和实践服务类型和风格. The course examines and analyzes the nature of service expected; the markets served by the various sectors of the industry and consumer needs. 它还让学生了解不断增长的全球和不断变化的酒店业的需求. 课程内容包括技术方法和流程的操作知识,以及生产和服务流程和方法的能力,使学生熟悉现代和经典的服务技术. 它的重点是让学生为行业的现实状况做好准备, 了解其运作所需的各种资源, 以及决策过程中各种过程和方法的适当性,以满足全球需求. 此外,课程鼓励监控客人的需求和满意度. 它也使学生熟悉销售的角色, 客人服务礼仪, 服务员心理学和会计系统. 本课程将以理论知识与实际操作相结合的方式进行.

    课程学分:5学分(每周授课3小时,实验室4小时)

  • ha210:客房管理程序

    本课程是专业家政的入门课程. 本课程主要是讲授酒店组织结构与职位描述和工作表现标准相关的课程. 它强调与有效维护房间有关的行业工作标准和道德要求, 公共区域和其他区域的责任,属于清洁. 它是一门基础水平的学科, 向学生介绍设备, 酒店使用的用品和程序, 机构和学校必须运行一个有效和高效的客房部. 特别注意的是内务管理的“适合目的”方面. The course will cover two fields of study; the first will distinguish the various sections of Housekeeping and its relation to other departments of the hotel. 二是让学生更好地了解学校的组织和高效、有效的家政管理的需要.

    课程学分:3个学分(每周授课3小时)


招生过程

应用程序需求 入学要求
完成申请表 上一所就读学校/中一百三十七的成绩单正本
论文(300字以上)
上一所大学的复印件
推荐信/警察许可/良好道德证书 **双重国籍人士:需提交护照或菲律宾公民身份证明文件的两份副本
2 pc 2 x2
出生证明影印本
简历/简历
对外国申请人
应用程序需求 入学要求
完成申请表 上一所就读学校的成绩单正本/中137
论文(300字以上)
上一所大学的成绩单复印件
推荐信/警察许可/良好道德证书 **双重国籍人士:需提交护照或菲律宾公民身份证明文件的两份副本
2 pc 2 x2 填写/提交学生信息表
出生证明影印本 需要SSP
简历/简历
护照的副本

第一次评估
一旦学院收到你完整的申请文件, 你的档案将被评估,以决定你是否会被要求进行个人入学面试. 您将在两周内被告知您是否被选中参加面试或您的申请未获成功.

个人面试
面试是录取过程中不可或缺的一步. 这使得由Enderun管理层成员组成的招生委员会得以成立, 教师和招生人员-根据潜在学生对酒店行业的兴趣水平来评估他们, 以及他们的成熟度, 学术潜力, 人际交往能力和领导潜力. 对于无法前往马尼拉参加面试的候选人, 可能会提交书面电话面试请求.

决定
根据书面申请和面试的结果, 招生委员会最终决定录取申请人. 委员会的决定应书面通知所有候选人.

最低录取标准
年龄 19+
学位要求 学士学位* *
工作经验* N/A

*只有相关的工作经验被计入所需的总年限, 例如,在酒店或旅游业或相关的经验.

**菲律宾或国际大学本科学历.


信息包

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Details

日期:
2021年12月31日
聚会地点
恩德伦学院,博尼法西奥堡
or
项目费用:
243,113 PHP(每学期预估费用)
类标签:

聚会地点

恩德伦学院,博尼法西奥堡
Enderun Colleges, 1100 Campus Avenue, McKinley Hill, Fort Bonifacio
Taguig城市, 1634 菲律宾
电话:
(632) 8856 5000本地543 | +63

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